Menu Pâques 68 €

Menu servi uniquement ce jour, pour l'ensemble des convives.


Asperge verte, oeuf de nos poules poché au vin jaune, siphon morille, jus corsé.

***

Dos de cabillaud en marinière de coquillages, cromesqui d'escargot à l'ail des ours, petit pois et bouillon de légumes.

***

Crumble de chevreau à la noisette et tapenade, légumes du moment, jus beurré aux herbettes potagères.

***

Le fromage selon l'inspiration du chef.


***

Panna cotta caramel beurre salé


***

Le chocolat de Pâques dans tous ses états.


Nos viandes sont d’origine française.
Nos prix s’entendent en euros toutes taxes et service compris