Du potager
à votre assiette

Le Végétal 39€




Menu servi du mardi au samedi.


Millefeuille de légumes confits à l'huile d'olive, tapenade, macération de ciboule rouge, basilic et noix de cajou.

 
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Tarte tiède à la tomate, concassé de tomate au Ache des montagnes, graines torréfiées.

 
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Choux fleur dans tous ses états, huile de noisette, aromates et sésame.


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Tarte pomme façon Tatin, sorbet pomme céleri Manzana, siphon pomme.


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Nos prix s’entendent en euros toutes taxes et service compris
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