Du potager
à votre assiette

La Découverte 50 €


 

Menu servi du mardi au samedi.


Crème de Lentilles Béluga au fumé de homard, langoustine rôtie, herbettes et crème d'Etrez.

 
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Bar sauvage, agrumes, citronnelle, émulsion iodée au chocolat blanc, petits pois et potimarron.

 
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Mont d'Or revisité, poire williams, caramel de Porto et croûtons aux noix.


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Tarte tiède au chocolat, pistache, sorbet cassis, siphon chocolat au poivre de cassis.


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Nos prix s’entendent en euros toutes taxes et service compris
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